Chocopedia: la historia del Coulant de chocolate

Hoy la Chocopedia Chocovic nos descubre la historia del que, posiblemente, es el postre de chocolate más famoso y copiado del mundo: el coulant, también conocido como "volcán de chocolate". ¿Sabías que a pesar de todo se trata de un postre relativamente moderno, creado en 1981 por el chef francés Michel Bras? ¡No te pierdas su historia!