Colecciones Pascua 2021

Fiel a su inconfundible estilo, Raúl Bernal ha creado una nueva colección de huevos de Pascua formada por cuatro divertidas figuras de animales. Piezas aparentemente sencillas que esconden un gran trabajo de precisión y perfección técnica.

Aunque en estas fechas las monas de chocolate atraen todas las miradas en los escaparates de las pastelerías por su mayor vistosidad, este año Lluís Costa también ha querido dar valor a otras especialidades típicas de este fechas: el pan dulce y el pan quemado. Nuestro embajador ha puesto al día estas piezas de gran tradición con nuevos sabores, texturas, colores y acabados.

Si hay algo seguro es que la propuesta de nuestro chef Albert Daví para esta Pascua no dejará frío a nadie. Inspirándose en la fauna polar, Albert ha creado una elegante colección de figuras de chocolate con formas geométricas y minimalistas, como el Pingüino emperador. Una pieza realizada a partir de tres patrones repetidos y unidos de forma concéntrica, con chocolate blanco Opal 30.3% y cobertura negra Maragda 70%.