Roca negra

Nivel:: Fácil

1.1 lb

palitos de almendras caramelizadas
8.8 oz

Chocovic Selección - Maragda - drops - 5 kg bag
0.5 oz

Chocovic Cacao en polvo y derivados de cacao - Manteca de cacao - gotas - 3kg cubo

Atemperamos la manteca de cacao y la cobertura a 31ºC. Mezclamos con el palito de almendra caramelizado. Formamos las rocas y las dejamos cristalizar.

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Ingredientes: Roca negra

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Preparación: Roca negra

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Selección - Maragda - drops - 5 kg bag

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