Chocovic Coberturas de chocolate - Quador - gotas - 25 kg bolsa
Product information
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fluidez media3
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53.9%Mín. % Sólidos secos de cacao
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33.7%% Grasa
QUADOR es una cobertura de chocolate negro especial para moldear figuras y aplicaciones de respostería. Con un mínimo de 37,9% de cacao y fluidez suave, ofrece un perfil de cacao delicado para resultados profesionales.
Características
Composition
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53.9%Mín. % Sólidos secos de cacao
-
33.7%% Grasa
Características
- Tipo de chocolate:
- Oscuro
- categoría de productos:
Perfil de sabor
- Cacao
- Dulce
- Sabor tostado
Dark
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Cacao 7.5
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Sabor tostado 3.5
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Amargo 3.5
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Dulce 6.5
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Sabor vainilla 1
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Sabor afrutado 1
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Amaderado 1.5
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Acidez 1.5
Certificaciones
- Sin:
- Elaborado con vainilla natural
- Elaborado con manteca de cacao 100% pura
Envase
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- Código de pedido:
- CHD-R55EQUA-377
- Vida útil:
- 24 meses
- Descripción:
- 25kg bolsa
- Otros envases:
- 5 kg bolsa
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